衛生管理

なるべく問題を起こさないようにをモットーにしていましたが、前のバンドで解散前、気に入らない対バンにタバコを投げたら、帰り際、そのバンドのお客さんに囲まれたキョウイチ、説教してそいつらを帰らせた無駄な武勇伝を作りました。

つい先日、衛生管理講習会ってのを暇つぶしに受けに行ってきました。
杉並区のでっかいホールでの講習会だったのですが、流石に多少の緊張感を持って行った自分ですが、左横に座っていたおばちゃんは開始早々爆睡しているし、右側のお爺ちゃんはメチャクチャ独り言言っているしで、てんやわんやでした。

しかしながら、色々勉強になった！
ほとんどが食についての演説なのだが、飲食店の厳しさやら、現代の食で問題になっているウイルスやらを細かく知った。

ある意味傍観者の俺は、被害を出さない為の現場の大変さと、衛生に関して厳しく取り締まらなくてはいけない役所の話を聞いて、どちらも分かるし、バランスの取りにくい話だなぁと鼻くそホジリながら眺めて、約二時間ばかりの講習会をコンプリートした。

身近に給食を作る仕事に就いている奴がいて、講習会後に話をすると、色々な意味でそいつの大変さを理解出来た。

講習会効果覿面だ！

面白い。

食の話は基本的に好き。つい最近、俺の仲間達とグルメツアーに行った。仲間に紹介された店全てが味的に大満足な店ばかりだった。
でも、その旨い料理を出してくれる店ってのは少なからず衛生に気を使っている訳で、食ってのは沢山の意味で、
「いただきます」
「ごちそうさま」
で成り立っているのだなと深く想った。

皆さん、当たり前の事ってもんに実は裏話があるので、気を付けて下さい。
タバコをバンドに投げるのは俺だけにして下さい。